牛后腿肉的家常做法？牛后腿肉的家常做法视频

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本文目录

1. 藕芽怎么吃的家常家常做法
2. 番茄牛腩炖莲藕的做法
3. 河南连汤肉片的正宗做法

藕芽怎么吃的做法

食材明细

藕芽200克、莲藕、蒜苗蒜苗视频青蒜、藕的藕花椒、做法做法做法做法调和油
、大全大全盐 、家常家常蚝油、蒜苗蒜苗视频生抽 、藕的藕醋各适量  。做法做法做法做法

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1 、藕芽淘洗后清水浸泡，家常家常莲藕、青蒜切丝 。

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2
、热锅凉油，爆香花椒 、青蒜丝 。

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3、加入莲藕丝翻炒均匀。

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4、放入藕芽翻炒。

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5、加盐、生抽、蚝油 、醋调味
，出锅
。

番茄牛腩炖莲藕的做法

番茄莲藕炖牛腩的具体做法:原料有牛腩600克、番茄250克 、莲藕350克 ，配料:香菜 、料酒、八角3颗
、桂皮一小块 、草果一个 、香叶2片 、生姜4片、干辣椒3个 、冰糖3颗 、郫县豆瓣
、香菜、料酒
、鸡粉各适量 。做法:1、将牛腩放入清水中浸泡20分钟左右，期间换几次水 ，洗净血水后捞出沥干，切成大块;2 、锅内放入适量的冷水，下入牛腩块，煮开后用漏勺捞出，再用清水冲净血沫，沥干待用;2 、八角、桂皮、草果
、干辣椒洗净
，郫县豆瓣剁碎，番茄、莲藕去皮后切成滚刀块待用切好的莲藕最好泡入清水中以防变色;4
、起油锅，放入八角 、桂皮、郫县豆瓣，炒出香味后下入处理好的牛腩，翻炒均匀;5
 、下入两小勺料酒  ，炒匀;6 、放入香叶 、草果 、干辣椒、生姜 、冰糖，加入约1800毫升的热水
，煮开后倒入砂锅中 ，盖上锅盖，小火煮约40分钟;7 、放入番茄、莲藕 ，用勺子搅动几下以防粘底
，盖上锅盖再煮约40分钟;8
、加入适量的盐与鸡粉，再煮约20分钟后撒上香菜即可。

河南连汤肉片的正宗做法

主料：瘦肉220克，红薯粉50克 ，鸡蛋2个 ，青豆适量

调料：盐8克 ，鸡精适量，生抽1勺 ，胡椒粉2克

做法 ：

1.准备好食材。

2.2个鸡蛋划散。

3.起锅 ，放油润一下锅，倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼。

4.拿出 。

5.切成细条。

6.220克猪肉切成薄片。

7.50克红薯粉用温水调匀。

8.放入肉片，拌匀，保证每片肉上都裹满红薯粉
。

9.起锅烧水 。

10.水烧开

11.一片一片下入肉片，先不要搅动，待肉片定型后，再轻轻推动

12.加入青豆煮熟 。

13.加入鸡蛋条煮开。

14.加8克盐、鸡精少许、生抽1勺，再次煮开即可出锅  。

15.出锅

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